Простой пирог с яблоками

Отдели белки от желтков. Взбей белки с половиной стакана сахара до устойчивой пены, используя обычный венчик.

В другой миске разотри желтки с оставшимся сахаром, затем аккуратно соедини обе массы.

Постепенно добавляй просеянную муку, помешивая, пока тесто не станет густым, но льющимся.

Смажь форму маслом, слегка присыпь мукой и выложи нарезанные яблоки.

Залей яблоки тестом и выпекай при средней температуре 10–15 минут до золотистой корочки, не открывая духовку.

Если пирог внутри остался сыроватым, убавь огонь и допеки ещё несколько минут.