Жареная скаморца с яблоками и ежевичным конфитюром
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 491 ккалитальянская
Ингредиенты
Зеленые яблоки100 г
Ежевика50 г
Сыр скаморца150 г
Красное вино50 мл
Зеленый базилик3 г
Сахар3 г
Бальзамический соус10 мл
Физалис1 шт
Мята1 шт
Приготовление
1
Очистите зелёные яблоки от кожуры и семян, нарежьте кольцами и обжарьте на гриле по 4-5 минут с каждой стороны.
2
В сотейнике соедините ежевику, красное вино, сахар и зелёный базилик. Варите 8-10 минут, пока соус не загустеет.
3
Нарежьте сыр скаморца тонкими пластинами и обжарьте на неприлипающей сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
4
Сложите яблоки на тарелку, сверху выложите сыр, полейте ежевичным конфитюром.
5
Украсьте блюдо физалисом, свежей мятой и каплей бальзамического соуса.