Йогуртовый торт с ягодами и фисташками
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 601 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сахар110 г
Пшеничная мука75 г
Молоко35 мл
Сливочное масло17 г
Мед1 чайная ложка
Йогурт500 г
Желатин25 г
Сахарная пудра50 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Сливки 35%-ные200 мл
Фисташки1 стак.
Свежие ягодыпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы, затем аккуратно вмешайте просеянную муку.
2
Слегка подогрейте молоко, сливочное масло и мёд, после чего частями добавьте их в тесто.
3
Дно формы застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом.
4
Выпекайте корж при 170 градусах около 20 минут.
5
Залейте желатин 100 граммами йогурта и оставьте на 15–20 минут, затем расплавьте в микроволновке.
6
Смешайте распущенный желатин с 300 граммами йогурта.
7
Взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, соедините с йогуртовой смесью, добавьте лимонный сок и рубленые фисташки.
8
Уберите крем в холодильник на 15–20 минут для загустения.
9
Соберите торт в разъемной форме, украсив свежими ягодами.