Консервированные кабачки на зиму кружочками
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 240 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки1 кг
Лавровый лист4 шт
Черный перец горошкомпо вкусу
Гвоздикапо вкусу
Сахар50 г
Винный уксус200 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2
Нарежьте кабачки кружочками толщиной 5–7 мм.
3
Простерилизуйте банки.
4
На дно каждой банки положите несколько горошин черного перца, бутон гвоздики и лавровый лист.
5
Уложите кабачки в банки доверху.
6
Залите кабачки кипятком, накройте крышками и оставьте на 3–5 минут.
7
Слейте жидкость в кастрюлю, добавьте соль и сахар.
8
Доведите маринад до кипения, снимите с огня и влейте винный уксус.
9
Залите кабачки в банках горячим маринадом.
10
Закрутите банки крышками, переверните и укутайте в теплое одеяло до полного остывания.