Салат из розовых макарон с ветчиной, лимоном и орехами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 545 ккалевропейская
Ингредиенты
Макароны250 г
Свекла1 шт
Ветчина150 г
Грецкие орехи10 шт
Лимон1 шт
Оливки50 г
Маслины50 г
Сливки70 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Томатная паста2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Зелень30 г
Приготовление
1
Отварите макароны в подсоленной воде вместе со свеклой до состояния аль денте.
2
Нарежьте ветчину тонкой соломкой и обжарьте на сливочном масле до лёгкой золотистости.
3
Очистите половину лимона от кожуры и плёнок, нарежьте мелкими кусочками.
4
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и крупно порубите.
5
Мелко нарежьте оливки и маслины.
6
Смешайте сливки с томатной пастой, добавьте соль, перец и рубленые оливки с маслинами, приготовив соус.
7
Соедините макароны с ветчиной, орехами и лимоном, заправьте соусом.
8
Посыпьте готовый салат рубленой зеленью.