Сырный суп с лисичками
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 116 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук120 г
Морковь120 г
Тимьянпо вкусу
Сливочное масло20 г
Растительное масло50 мл
Лисички300 г
Плавленый сыр Hochland в блочках3 шт
Картофель400 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В кастрюле смешайте сливочное и растительное масло, добавьте тимьян и прогрейте около минуты.
2
Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до прозрачности, затем удалите веточки тимьяна.
3
Всыпьте кубики моркови и разорванные лисички, обжаривайте пару минут, периодически помешивая.
4
Добавьте картофель, залейте 3,5 л воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
5
Введите плавленый сыр, размешивайте до полного растворения, приправьте солью и перцем.
6
Снимите суп с огня и посыпьте свежим укропом.