Чизкейк с черной смородинкой
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 501 ккаламериканская
Ингредиенты
Сахар3 стакана
Мягкий обезжиренный творог500 г
Черная смородина300 г
Желатин20 г
Сливочное масло100 г
Овсяное печенье300 г
Приготовление
1
Измельчите овсяное печенье в крошку и распределите её по дну формы для выпечки.
2
Смешайте мягкий творог с растопленным сливочным маслом и 200 граммами сахара до получения однородной массы.
3
Выложите творожную смесь поверх печенья и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут.
4
В кастрюле соедините черную смородину с 200 граммами сахара, при необходимости добавьте немного воды и доведите до кипения.
5
В горячую ягодную смесь вмешайте желатин, хорошо перемешайте и остудите до комнатной температуры.
6
Достаньте запеченный творожный слой из духовки, дайте ему полностью остыть, затем выложите на него смородину и залейте остывшим сиропом.
7
Уберите чизкейк в холодильник на 7–8 часов для застывания.