Пшенный суп с луком и картофелем

Пшено хорошо промыть в горячей воде, чтобы убрать горечь, и довести до полуготовности в овощном бульоне.

Добавить в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, и варить около 15 минут.

Ломтики шпика обжарить на сковороде вместе с мелко нарезанным луком до золотистого цвета.

Смесь шпика и лука отправить в суп, проварить ещё 5 минут и в конце посолить по вкусу.