Пирог из поленты с йогуртом и ягодами
⏱ 520 мин🍽 4 порц.🔥 373 ккалитальянская
Ингредиенты
Молоко500 мл
Натуральный йогурт500 г
Морская соль1 чайная ложка
Полента110 г
Несоленые фисташки30 г
Оливковое маслопо вкусу
Мед2 столовые ложки
Клубника700 г
Приготовление
1
Застелите сито марлей в два слоя, поместите в него йогурт, накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов для стекания сыворотки.
2
В сотейнике вскипятите молоко, воду и соль, затем вмешайте поленту. Варите на слабом огне, помешивая, около 25 минут.
3
Выложите готовую поленту тонким слоем в форму 20х20 см, остудите, накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов.
4
Разогрейте гриль, смажьте маслом. Обжарьте поленту, нарезанную на 4 прямоугольника, по 3 минуты с каждой стороны, затем разрежьте каждый наискосок.
5
Смешайте процеженный йогурт с мёдом. Выложите поленту на тарелки, сверху добавьте йогурт, нарезанную клубнику и посыпьте рублеными фисташками.