Тефтели
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 206 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо50 г
Сливочное масло0.5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Яичный белок1 шт
Приготовление
1
Дважды прокрутите через мясорубку постное мясо вместе с вымоченным в холодной воде ломтиком хлеба без корки.
2
Столките полученную массу в ступке с чайной ложкой сливочного масла, протрите через сито, посолите и аккуратно вмешайте хорошо взбитый яичный белок.
3
Сформируйте из фарша небольшие продолговатые тефтели без панировки, выложите их на сковороду, полейте небольшим количеством холодного бульона.
4
Накройте сковороду промасленной бумагой и запекайте в духовке около 30 минут.