Лукумадес (греческие пончики)

Смешайте воду, муку, соль, сахар и свежие дрожжи, затем оставьте тесто в тепле до лёгкого подъёма.

Выложите тесто на поверхность, смажьте руки маслом и сформируйте шарики весом около 20 г.

Обжарьте шарики в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета.

Достаньте пончики и выложите на пергамент, чтобы стекло лишнее масло.

Приготовьте сироп: варите сахар с водой до полного растворения, затем добавьте палочку корицы и при желании немного лимонного сока.

Опустите готовые пончики в сироп, затем выложите на тарелку.

Подавайте по 5 штук на порцию, при желании украсив соусом из манго, черники, чёрной смородины или шоколада.