Суп-пюре гороховый с беконом
⏱ 105 мин🍽 4 порц.🔥 390 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель3 шт
Гороховая смесь1 стак.
Бекон100 г
Чеснок1 зуб.
Подсолнечное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лук1 шт
Приготовление
1
Промой гороховую смесь, залей литром воды, добавь соль и перец, доведи до кипения и варь на слабом огне под крышкой около часа.
2
Добавь в кастрюлю картофель, нарезанный мелкими кубиками, и продолжай варить до готовности.
3
На сковороде в подсолнечном масле обжарь мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
4
Нарежь бекон полосками шириной 1,5–2 см и обжарь вместе с луком и чесноком до румяности.
5
Когда картофель станет мягким, разомни его вместе с горохом в пюре, добавь обжаренный бекон с овощами и хорошо перемешай.
6
Сними суп с огня, накрой крышкой и дай настояться несколько минут. При подаче укрась зеленью и кусочком бекона.