Салат из поджаренного брокколи с сардинами, луком-шалот и мятой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 133 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лук-шалот1 головка
Красный винный уксуспо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Капуста брокколи450 г
Сольпо вкусу
Сардины120 г
Приготовление
1
Замаринуйте нарезанный лук-шалот в красном винном уксусе на 15–30 минут.
2
Разогрейте оливковое масло в чугунной сковороде на сильном огне.
3
Посолите брокколи и обжаривайте порциями по 2 минуты с каждой стороны до появления лёгкого обугливания.
4
Выложите на тарелки поджаренные соцветия, добавьте сардины, маринованный лук и свежую мяту.
5
Приправьте солью и подавайте тёплым.