Маринад чесночный
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 258 ккалевропейская
Ингредиенты
Красное сухое вино1 л
Вода1 л
Уксус1 стак.
Сольпо вкусу
Корень сельдерея0.5 шт
Морковь1 шт
Чеснок3 головки
Лавровый лист2 шт
Черный перец горошком6 шт
Черный душистый перец6 шт
Приготовление
1
Нарежьте мелко корень сельдерея и морковь, залейте их смесью из красного сухого вина, воды и уксуса.
2
Добавьте соль, лавровый лист, чёрный перец горошком и душистый перец, затем проварите на слабом огне 10–15 минут.
3
Снимите маринад с плиты, вмешайте мелко нарезанный чеснок и полностью остудите до комнатной температуры.
4
Перед использованием убедитесь, что маринад полностью холодный, и только после этого заливайте им мясо.