Рассыпчатая рисовая каша с морковным соком

Промойте длиннозерный рис до прозрачной воды и слейте лишнюю жидкость.

Нарежьте репчатый лук на крупные дольки, а чеснок — пополам.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета, затем уберите их шумовкой.

В ароматном масле слегка обжарьте рис около 2 минут.

Добавьте 1 стакан воды и морковный сок, приправьте солью и чёрным перцем.

Доведите до кипения на сильном огне, варите 2 минуты, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите 15 минут.

Снимите сковороду с огня и дайте рису настояться под крышкой ещё 15 минут.

Аккуратно перемешайте рассыпчатую кашу лопаткой и подавайте горячей.