Простой рецепт варенья из ежевики

Подготовьте ежевику, переберите ягоды, уберите листья и плодоножки, промойте холодной водой и дайте воде стечь на сите 15 минут.

Стерилизуйте банки и крышки над паром 15–20 минут.

Переложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и воду, несколько раз встряхните, чтобы ягоды дали сок.

Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая.

Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закрутите крышками, переверните вверх дном и накройте одеялом до полного остывания.

Храните в прохладном тёмном месте.