Котлеты капустные
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 436 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста1 кг
Молоко0.5 стаканов
Манная крупа0.5 стаканов
Панировочные сухари0.5 стаканов
Куриное яйцо3 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите капусту, мелко нашинкуйте и переложите в кастрюлю.
2
Залейте горячим молоком, накройте крышкой и тушите на плите 30-40 минут до мягкости.
3
Постепенно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, и готовьте еще 5-10 минут.
4
Снимите с огня, добавьте желтки и соль, тщательно перемешайте и полностью остудите.
5
Сформируйте котлеты, обваляйте в белке и панировочных сухарях.
6
Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
7
Подавайте горячими с молочным или сметанным соусом.