Запеканка из сыра с морковью и чесноком
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 236 ккалфранцузская
Ингредиенты
Морковь300 г
Яичный белок4 шт
Сливки 35%-ные100 мл
Пошехонский сыр200 г
Чеснок4 зуб.
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натрите морковь и сыр на мелкой терке.
2
Припустите морковь в воде до мягкости, затем откиньте, остудите и обсушите.
3
Смешайте морковь с раздавленным чесноком.
4
Взбейте сливки с яичными белками, добавьте сыр, морковь и чеснок, посолите и поперчите.
5
Смажьте формы сливочным маслом и разлейте в них смесь.
6
Выпекайте на водяной бане при 160 градусах около 40 минут до золотистой корочки.