Сухофрукты по-мароккански
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 229 ккалвосточная
Ингредиенты
Инжир50 г
Чернослив без косточек50 г
Финики без косточек50 г
Курага50 г
Светлый изюм50 г
Сушеные яблоки50 г
Корень имбиря1 шт
Корица1 шт
Лавровый лист1 шт
Анис (бадьян)1 шт
Коробочки кардамона2 шт
Гвоздика2 шт
Молотая корицащепот.
Молотый мускатный орехщепот.
Приготовление
1
Залейте все сухофрукты (инжир, чернослив, финики, курагу, изюм и сушеные яблоки) кипятком.
2
Добавьте в кастрюлю лавровый лист, разломанный кардамон, гвоздику, палочку корицы и бадьян.
3
Поставьте смесь на плиту и томите на медленном огне, пока она не загустеет до состояния густого соуса.
4
Очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке, чтобы получилось примерно 1 чайная ложка.
5
Введите в готовую смесь молотый мускатный орех, молотую корицу и натертый имбирь, затем хорошо перемешайте.