Салат с креветками и лаймовой заправкой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 206 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 стебель
Креветки0.5 кг
Сок лайма2 шт
Сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Паприка1 столовая ложка
Мед1 чайная ложка
Чеснокпо вкусу
Салат ромен4 стебля
Грецкие орехи50 г
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Морковьпо вкусу
Смесь итальянских травпо вкусу
Приготовление
1
Замаринуйте креветки в лаймовом соке, соли, паприке, итальянских травах, мёде, кинзе, чесноке и капле оливкового масла. Отправьте в холодильник на время приготовления остальных компонентов.
2
Приготовьте заправку: смешайте сок двух лаймов, мёд, соль, перец, итальянские травы и оливковое масло. Добавьте рубленые грецкие орехи, тёртый пармезан и морковь.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде, слегка обжарьте чеснок, затем добавьте креветки и готовьте 3–5 минут до готовности.
4
Выложите обжаренные креветки на листья салата ромен и щедро полейте подготовленной заправкой.