Вареники с творогом
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 470 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Вода125 мл
Молоко125 мл
Пшеничная мука450 г
Растительное масло20 мл
Творог600 г
Сахар50 г
Сливочное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте яйцо, воду, молоко и соль до однородности.
2
Добавьте просеянную муку, замесите тесто с помощью миксера, затем руками.
3
Вмешайте 20 мл растительного масла для эластичности, накройте пленкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.
4
Смешайте творог с сахаром и щепоткой соли.
5
Раскатайте тесто и вырежьте круги стаканом или вырубкой.
6
Выложите начинку, плотно слепите края, удаляя воздух, и выложите на присыпанную мукой поверхность.
7
Вскипятите подсоленную воду, опустите вареники и варите 5 минут после всплытия.
8
Переложите готовые вареники в чашу со сливочным маслом и подавайте со сметаной.