Брюссельская капуста с каштанами и шалфеем
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 253 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло1 столовая ложка
Брюссельская капуста1 кг
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Куриный бульон3 столовые ложки
Жареные консервированные каштаны110 г
Измельченные листья шалфея2 чайные ложки
Соль0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите брюссельскую капусту от внешних листьев и разрежьте каждую головку пополам.
2
Отварите капусту в кипящей подсоленной воде 6–8 минут до мягкости, сохраняя яркий цвет, затем слейте воду.
3
В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло и куриный бульон.
4
Выложите капусту, нарезанные жареные каштаны и измельченный шалфей, обжаривайте, помешивая, 2–4 минуты.
5
Посолите, поперчите и сразу подавайте горячим.