Фруктовый пирог
⏱ 70 мин🍽 8 порц.🔥 315 ккалрусская
Ингредиенты
Фрукты500 г
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сахар0.5 стаканов
Разрыхлитель1 чайная ложка
Куриное яйцо2.5 шт
Сливочное масло100 г
Сметана2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте сливочное масло с сахаром, одним яйцом, мукой и разрыхлителем, чтобы получить тесто.
2
Для заливки соедините сметану, одно яйцо и 3–5 столовых ложек сахара, в зависимости от сладости фруктов.
3
Выложите тесто в форму с бортиками, смажьте дно белком, чтобы оно не размокало от фруктового сока.
4
Распределите фрукты по дну и бортикам в произвольном порядке.
5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
6
За 5 минут до готовности влейте заливку и выпекайте ещё 5–10 минут до застывания.