Имбирный жареный рис

Варите рис заранее и полностью остудите его.

Очистите имбирь, натрите на мелкой тёрке, сохраняя сок.

Слегка взбейте яйцо вилкой.

Разогрейте вок на среднем огне, обжарьте имбирь до испарения жидкости.

Добавьте кунжутное масло, перемешивайте до появления пузырьков.

Выложите остывший рис и перемешайте с имбирной смесью.

Влейте яйцо, увеличьте огонь и готовьте до равномерного распределения и лёгкой обжарки.

Посолите, добавьте соевый соус и жарьте до рассыпчатой текстуры.