Коктейль Matcha Jungle
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 151 ккалдругое
Ингредиенты
Джин40 мл
Джем из алоэ40 г
Сок лайма30 мл
Сахарный сироп10 мл
Матча2 г
Яичный белок40 г
Вода40 мл
Приготовление
1
В шейкере соедините джин, алоэ-джем, лаймовое пюре, сахарный сироп и яичный белок.
2
Сначала взбейте смесь без льда для эмульсации, затем повторно взбейте со льдом для охлаждения.
3
Отдельно заварите матча, используя воду не горячее 80°C, и перемешайте до однородности.
4
Процедите коктейль через двойное сито в охлаждённый бокал и аккуратно смешайте с матчей.
5
Подавайте сразу, украсив поверхность каплей или пудрой матчи.