Кнедлики с зеленью
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 438 ккалчешская
Ингредиенты
Картофель700 г
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко200 мл
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Кинзапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сухие дрожжи1 чайная ложка
Приготовление
1
Отварите картофель до мягкости и разомните в пюре.
2
В теплом молоке растворите сухие дрожжи, добавьте картофельное пюре, соль, муку, масло и яйцо. Замесите гладкое тесто и оставьте в тепле на 1 час для подъема.
3
В поднявшееся тесто вмешайте мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку или кинзу) и кубики белого хлеба, тщательно вымесите.
4
Скатайте из теста крупные шарики и аккуратно опустите их в кипящую подсоленную воду. Накройте крышкой и варите 10 минут.
5
Переверните кнедлики шумовкой и готовьте еще 5 минут.
6
Достаньте готовые кнедлики, нарежьте ломтиками и подавайте горячими как гарнир к мясу или овощам.