Флан с лесными ягодами и миндалем
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 528 ккалфранцузская
Ингредиенты
Брусника200 г
Черная смородина200 г
Красная смородина200 г
Куриное яйцо1 шт
Песочное тесто500 г
Сахар200 г
Манная крупапо вкусу
Миндальпо вкусу
Приготовление
1
Приготовить песочное тесто, раскатать и выложить в форму, застелив пергаментом и грузом (горох/фасоль).
2
Выпекать основу при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
3
Ягоды (брусника, черная и красная смородина) промыть, смешать с сахаром и яйцом.
4
Готовую основу достать, снять пергамент, проколоть вилкой и присыпать манкой, чтобы начинка не вытекала.
5
Равномерно распределить ягодную смесь по тесту и вернуть в духовку при 180°C на 30 минут.
6
После выпечки посыпать флан миндалем.