Диетические голубцы с грибами и курицу
⏱ 100 мин🍽 12 порц.🔥 144 ккалрусская
Ингредиенты
Куриный фарш800 г
Шампиньоны150 г
Помидоры2 шт
Творог50 г
Томатная паста3 столовые ложки
Сметана 15%-ная5 столовых ложек
Чеснок4 зуб.
Укроп1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Специипо вкусу
Кукурузный крахмал1 столовая ложка
Вода100 мл
Пекинская капуста1 шт
Приготовление
1
Смешайте в миске куриный фарш, мелко нарезанные шампиньоны и помидоры, творог, половину укропа, соль, перец и специи, хорошо вымесите.
2
Срежьте 12 крупных листьев пекинской капусты, слегка отбейте прожилки и бланшируйте в кипящей воде 2 минуты.
3
Выложите начинку на подготовленные листья и плотно сверните в конвертики.
4
Смешайте сметану, томатную пасту, чеснок и оставшийся укроп для соуса.
5
Разведите кукурузный крахмал в 2 ст. л. воды и добавьте в соус, затем вливайте оставшуюся воду, перемешивая.
6
Выложите голубцы в форму для запекания, смажьте соусом и залейте оставшимся.
7
Запекайте при 200°C в течение 35-40 минут.