Соус барбекю с печеным чесноком и лимонным соком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 409 ккаламериканская
Ингредиенты
Чеснок2 головки
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Лимонная цедра5 кусков
Лимонный сок1 столовая ложка
Крупная сольпо вкусу
Измельченный свежий тимьян1 столовая ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Соус барбекю3 стакана
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C. Срежьте верхушки головок чеснока, сбрызните маслом, добавьте цедру, тимьян, соль и перец, заверните в фольгу и запекайте около 1,5 часа до мягкости. Остудите 10 минут.
2
Извлеките мякоть зубчиков, смешайте в блендере с цедрой, тимьяном и лимонным соком до однородной пасты.
3
Соедините пасту с соусом барбекю в сотейнике, прогрейте на среднем огне 5 минут и остудите.