Брусничный пирог из рубленого теста
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 449 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло100 г
Сахар50 г
Куриное яйцо1 шт
Брусника8 столовых ложек
Приготовление
1
В миске соедините муку, сахар, щепотку соли и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
2
Порубите масло в муке до состояния мелкой крошки, используя нож или терку.
3
Добавьте яйцо и быстро замесите тесто, не давая маслу растаять. При необходимости добавьте немного ледяной воды.
4
Раскатайте тесто, выложите в форму, сформируйте бортики и наколите вилкой. Охладите в холодильнике около часа.
5
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте основу 10 минут.
6
Смешайте бруснику с сахаром по вкусу, выложите на основу и выпекайте еще 10 минут.