Болгарская мусака
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 931 ккалгреческая
Ингредиенты
Мясо200 г
Репчатый лук50 г
Томатная паста20 г
Помидоры100 г
Пшеничная мука50 г
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло100 г
Молоко250 мл
Картофель200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле, затем добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, около минуты.
2
Добавьте рубленое мясо и жарьте 15–20 минут. Всыпьте измельченные помидоры и картофель, нарезанный кубиком, и готовьте до мягкости картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.
3
Переложите начинку в плоскую жаропрочную форму, добавьте полстакана воды и запекайте в духовке при 180 градусах до полного испарения жидкости.
4
Смешайте яйца, молоко, муку и оставшееся размягченное сливочное масло до однородности. Залейте этой смесью блюдо в форме и запекайте до образования золотистой корочки.