Пророщенная красная чечевица

Тщательно промойте красную чечевицу в холодной воде 2-3 раза, затем обсушите.

Залейте чечевицу холодной водой в стеклянной ёмкости так, чтобы она полностью покрывала бобы.

Накройте ёмкость марлей или бумажным полотенцем и закрепите резинкой. Оставьте на 12 часов для набухания.

Слейте воду, снова накройте и оставьте при комнатной температуре.

Промывайте и сливайте воду 1-2 раза в день в течение 1-2 дней, пока не появятся ростки.

Готовую пророщенную чечевицу можно хранить в прохладном месте до 5 дней.