Венское печенье с яблочным повидлом
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 496 ккалавстрийская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука3 стакана
Сахар150 г
Сливочное масло200 г
Сода4 г
Лимонпо вкусу
Яблочное повидло5 столовых ложек
Приготовление
1
Смешайте муку с размягченным сливочным маслом, перетерев в мелкую крошку.
2
Добавьте сахар и перемешайте.
3
Погасите соду лимонным соком и влейте в миску с крошкой.
4
Вбейте яйцо и вымесите тесто до гладкой однородной массы.
5
Разделите тесто на две неравные части: 2/3 и 1/3. Отправьте меньшую часть в морозилку на 20-30 минут.
6
Большую часть теста раскатайте на противне, застеленном пергаментом, в тонкий пласт.
7
Равномерно распределите по поверхности яблочное повидло.
8
Натрите замороженное тесто на крупной терке прямо на слой повидла, создав декоративную посыпку.
9
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут.
10
Достаньте печенье из духовки и, пока оно еще горячее, нарежьте на небольшие порционные кусочки.