Томатная тюря
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 493 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Базиликпо вкусу
Помидоры600 г
Белый хлеб500 г
Лук-порей1 шт
Красный стручковый перец1 шт
Сольпо вкусу
Овощной бульон250 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В глубокой сковороде обжарьте на оливковом масле лук-порей и красный перец до мягкости.
2
Добавьте нарезанные томаты и часть базилика, тушите 5-10 минут.
3
Влейте овощной бульон, приправьте солью и черным перцем, доведите до кипения.
4
Добавьте кусочки белого хлеба и прогрейте 2 минуты.
5
Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться около часа.
6
Перемешайте, разлейте по тарелкам, сбрызните маслом, украсьте нащипанным базиликом и при желании добавьте давленый чеснок.