Пряные сырные печенья
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 604 ккалевропейская
Ингредиенты
Российский сыр600 г
Пшеничная мука4 стакана
Мак20 г
Семена кориандра20 г
Сливочное масло360 г
Куриное яйцо1 шт
Соль0.5 чайных ложек
Семена тмина20 г
Приготовление
1
Смешайте холодное сливочное масло с пшеничной мукой до состояния крошки.
2
Добавьте тёртый российский сыр и куриное яйцо, быстро замесите плотное однородное тесто.
3
Разделите массу на три равные части и в каждую вмешайте отдельную специю: мак, кориандр или тмин.
4
Скатайте три колбаски, оберните плёнкой и уберите в холодильник минимум на час.
5
Разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень пергаментом.
6
Нарежьте охлаждённое тесто кружками толщиной около 1 см и выложите на расстоянии 1,5–2 см.
7
Выпекайте 8 минут на среднем уровне, затем 8 минут на верхнем, переверните и допекайте 5 минут на верхнем.
8
Достаньте печенья и дайте им остыть на тарелке.