Куриное карри с яблоками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 714 ккалазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Сольпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Рис1 стак.
Оливковое масло1 столовая ложка
Замороженный зеленый горошек1 стак.
Красные яблоки450 г
Карри-порошок2 чайные ложки
Куриный бульон4 стакана
Куриная грудка5 шт
Свежий перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите рис до готовности, посолите и отложите в сторону.
2
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чайную ложку карри и прогрейте около минуты, помешивая.
3
Добавьте кубики куриной грудки, обжарьте 5–6 минут, чтобы мясо покрылось пряной смесью, затем переложите на тарелку.
4
В той же сковороде обжарьте кубики лука и дольки яблок с еще одной ложкой карри до мягкости лука.
5
Добавьте измельченный чеснок, влейте куриный бульон, приправьте солью и специями, тушите под крышкой 3–5 минут до мягкости яблок.
6
Верните курицу в сковороду, добавьте замороженный зеленый горошек, перемешайте и прогрейте.
7
Подавайте карри с отварным рисом.