Ванильные капкейки с клубникой
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 375 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Молоко2 столовые ложки
Сливочное масло80 г
Тростниковый сахар120 г
Пшеничная мука с отрубями130 г
Консервированная клубника150 г
Клубничный сироп2 столовые ложки
Клубникапо вкусу
Сахарная пудра100 г
Ванилинпо вкусу
Кондитерские украшенияпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2
Растопите сливочное масло в микроволновке на средней мощности около минуты и дайте ему слегка остыть.
3
Взбейте яйца с молоком до однородной смеси.
4
Добавьте к яично-молочной смеси остывшее масло, ванилин и тростниковый сахар, взбейте ещё раз.
5
В отдельной миске соедините муку с отрубями и разрыхлитель, сделайте углубление и влейте жидкие ингредиенты, аккуратно перемешайте.
6
Нарежьте консервированную клубнику и вмешайте её в тесто.
7
Выложите бумажные или силиконовые формочки в форму для маффинов и заполните их тестом примерно на 2/3.
8
Выпекайте 15–20 минут до готовности.
9
Достаньте капкейки и остудите на решётке.
10
Приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру с 2 чайными ложками клубничного сиропа до тягучей консистенции.
11
Намажьте глазурь на остывшие капкейки, украсьте кондитерскими украшениями и свежей клубникой, дайте глазурь застыть.