Говяжий стейк со свежим кукурузным салатом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 652 ккаламериканская
Ингредиенты
Мелко рубленный чеснок1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin3 чайные ложки
Соль0.5 чайных ложек
Филейная вырезка600 г
Початки кукурузы5 шт
Помидоры2 шт
Оранжевый сладкий перец1 шт
Измельченные листья базилика2 столовые ложки
Красный винный уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте гриль до высокой температуры.
2
Смешайте в миске 1 ч. л. оливкового масла, мелко нарезанный чеснок и 1/4 ч. л. соли.
3
Разрежьте филейную вырезку пополам, натрите стейки чесночной смесью и обжарьте на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.
4
Переложите стейки на доску, накройте фольгой и дайте мясу отдохнуть.
5
Обжарьте початки кукурузы на гриле около 8 минут до появления поджаристой корочки, затем остудите 5 минут.
6
Срежьте зерна кукурузы с початков, добавьте в миску нарезанные помидоры, сладкий перец, базилик, красный винный уксус, оставшееся масло и соль.
7
Нарежьте стейки ломтиками и подавайте вместе с кукурузным салатом.