Утка с яблоками, запечённая в рукаве
⏱ 570 мин🍽 6 порц.🔥 853 ккалевропейская
Ингредиенты
Утка1.5 кг
Зеленые яблоки2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимон1 шт
Темный соевый соус3 столовые ложки
Тертый корень имбиря1 столовая ложка
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Мед1 столовая ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте лимонный сок, соевый соус, мёд, бальзамический уксус, тёртый имбирь и оливковое масло для маринада.
2
Промойте и обсушите утку, натрите солью и перцем внутри и снаружи.
3
Залейте утку маринадом и оставьте мариноваться на ночь или до суток.
4
Нарежьте зелёные яблоки дольками, удалив сердцевину.
5
Уложите яблоки в брюшко утки.
6
Поместите утку в рукав для запекания и запекайте при 180-200°C около 1,5 часов.
7
За 15 минут до готовности разрежьте рукав и подрумяньте утку.
8
Подавайте нарезанную утку с картофельным пюре, полив соком из-под утки, и салатом из квашеной капусты.