Горячая грибная закуска в винном соусе под сыром
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 581 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие грибы400 г
Сливочное масло20 г
Репчатый лук1 головка
Белое сухое вино0.5 стаканов
Вода0.5 стаканов
Картофельный крахмал3 чайные ложки
Сольпо вкусу
Сыр эдам80 г
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Свежий тимьян4 стебля
Чеснок1 зуб.
Французский багет2 шт
Приготовление
1
Очистите свежие грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.
2
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и грибы. Обжаривайте на сильном огне до золотистой корочки.
3
Влейте белое сухое вино и воду, уменьшите огонь. Приправьте солью, перцем, добавьте тимьян и чеснок. Вмешайте картофельный крахмал для загущения соуса.
4
Переложите грибы с соусом в огнеупорную форму и щедро посыпьте тёртым сыром эдам.
5
Запекайте под грилем около 5 минут до образования румяной сырной корочки.
6
Подавайте горячим с хрустящим французским багетом.