Тарт с белыми грибами, беконом и сливочным соусом из козьего сыра
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 677 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Дрожжевое слоеное тесто375 г
Копченый бекон100 г
Белые грибы500 г
Молоко100 мл
Мягкий козий сыр150 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте противень оливковым маслом.
2
Раскатайте дрожжевое слоеное тесто на противне, сделайте надрезы по периметру на расстоянии 2 см от края (не до конца) и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.
3
Обжарьте на сковороде мелко нарезанный копченый бекон 4-5 минут до золотистости, затем переложите на тарелку.
4
В той же сковороде на оливковом масле обжарьте крупные куски белых грибов 5-6 минут до коричневого цвета.
5
Снимите поднявшийся центр теста, оставив бортики, выложите на него смесь грибов и бекона и прогрейте в духовке 3 минуты.
6
В сковороде разогрейте молоко, добавьте черный перец и мягкий козий сыр, перемешивайте на слабом огне до получения однородного сливочного соуса.
7
Полейте соусом тарт и подавайте сразу.