Сметанный клубничный пирог
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 288 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сливочное масло100 г
Сахар1.25 стаканов
Клубника500 г
Куриное яйцо1 шт
Сметана1 банка
Разрыхлитель1 чайная ложка
Приготовление
1
В миске соедините размягченное сливочное масло, муку, сахар, разрыхлитель и немного сметаны, замесите тесто и уберите в холодильник на 10 минут.
2
Смажьте форму диаметром 24 см сливочным маслом.
3
Распределите тесто по дну и стенкам формы, сформировав бортики, и запекайте в разогретой до 180°C духовке 10 минут.
4
Достаньте основу, дайте ей слегка остыть, не выключая духовку.
5
Для заливки взбейте сметану, яйцо, сахар и муку до однородности.
6
Слейте лишнюю жидкость с размороженной клубники, выложите ягоды на основу и залейте сметанной смесью.
7
Запекайте пирог еще 40 минут при 180°C.
8
Достаньте пирог из духовки, полностью остудите, затем выньте из формы и нарежьте на порции.