Ирландский сладкий хлеб бармбрэк
⏱ 420 мин🍽 10 порц.🔥 260 ккалдругое
Ингредиенты
Светлый изюм200 г
Темный изюм200 г
Черный чай250 мл
Виски50 мл
Сахар мусковадо150 г
Пшеничная мука210 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Корица0.5 чайных ложек
Мускатный орехпо вкусу
Соль0.5 чайных ложек
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Смешать светлый и тёмный изюм, добавить виски и залить горячим чёрным чаем. Оставить настаиваться минимум на 6 часов.
2
В отдельной миске соединить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, мусковадо и солью.
3
Вбить яйцо в сухую смесь, затем добавить пропитанный изюм вместе с чаем и хорошо перемешать до однородности.
4
Перелить тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часов.
5
После остывания нарезать ломтиками и подавать тёплым с маслом к чаю.