Паприкаш из вешенок
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 127 ккалвосточная
Ингредиенты
Вешенки1 кг
Сладкий перец2 шт
Чеснок4 зуб.
Лук3 головки
Белое сухое вино100 мл
Помидоры1 шт
Молотая паприка1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Очистите вешенки от жестких ножек и крупно нарежьте шляпки.
2
Мелко нарежьте лук, чеснок и сладкий перец.
3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте овощи около 10 минут.
4
Измельчите помидоры в пюре (шкурку можно оставить или снять).
5
Добавьте в сковороду паприку и грибы, перемешайте.
6
Залейте блюдо белым вином и томатным пюре, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут.
7
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте с картофелем или спагетти.