Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль, посолить и разложить на смазанном маслом противне.

Помидоры нарезать кружками и выложить сверху на баклажаны.

Сыр натереть, смешать с давленым чесноком и майонезом, получив однородную пасту.

Пасту распределить по помидорам, полностью закрывая их.

Выпекать в духовке до готовности, затем при желании украсить свежей петрушкой.