Кисло-сладкая свинина с цукини
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 523 ккалазиатская
Ингредиенты
Свинина400 г
Цукини2 шт
Сладкий перец1 шт
Свежие шампиньоны7 шт
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый сушеный чеснокпо вкусу
Мед2 столовые ложки
Горчица2 столовые ложки
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Тайская заправка с лаймом1 стак.
Приготовление
1
Смешайте горчицу, мед, кориандр, сушеный чеснок, соль и подсолнечное масло, чтобы сделать маринад.
2
Нарежьте свинину тонкими ломтиками, добавьте маринад и оставьте в холодильнике на 15-20 минут под пленкой.
3
Подготовьте овощи: лук нарежьте полукольцами, цукини натрите на крупной терке, грибы нарежьте кубиками, а сладкий перец — тонкими полосками.
4
Достаньте свинину, обсушите от лишнего маринада, обваляйте в муке и обжарьте на масле до золотистой корочки (7-10 минут).
5
Добавьте к свинине овощи и свежий чеснок, убавьте огонь и тушите 7-10 минут.
6
Влейте тайскую заправку с лаймом, снимите с огня и дайте блюду настояться 3-4 минуты.
7
Подавайте горячим с рисом или рисовой лапшой, украсив свежей зеленью.