Суп из жареной мускатной тыквы с цветной капустой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 97 ккалевропейская
Ингредиенты
Мускатная тыква1.5 стаканов
Цветная капуста220 г
Вода1.5 стаканов
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Заправка для супа Campbell'sпо вкусу
Цельнозерновые хлебцы4 шт
Репчатый лук1 головка
Приготовление
1
В кастрюлю среднего размера положите мускатную тыкву, один стакан цветной капусты, воду или куриный бульон с низким содержанием натрия, а также карамелизованный лук.
2
Доведите смесь до кипения и варите до мягкости овощей.
3
Перелейте содержимое в блендер и пробейте до получения однородного пюре.
4
Приправьте суп крупной солью и молотым чёрным перцем по вкусу.
5
Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежими соцветиями цветной капусты.
6
Подавайте горячим с цельнозерновыми хлебцами, намазанными маслом с заправкой для супа Campbell's.