Стейк из пашины на сковороде
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 419 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло2 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло3 столовые ложки
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Пашина700 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте раздавленный чеснок и обжарьте до аромата, затем удалите зубчики.
2
Стейк из пашины обсушите бумажными полотенцами, щедро посолите и поперчите.
3
На сильном огне разогрейте чугунную сковороду с оливковым маслом и обжарьте стейк до желаемой степени прожарки.
4
Переложите готовое мясо на тарелку, полейте чесночным маслом, накройте фольгой и дайте отдохнуть 10 минут.
5
Нарежьте стейк поперек волокон, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.