Сливовое варенье с ромовым изюмом

Залейте тёмный изюм ромом и оставьте настаиваться в миске.

Разрежьте сливы пополам, удалите косточки и переложите их в кастрюлю, засыпав сахаром.

Перемешайте ингредиенты и дайте сливам постоять около 2 часов для выделения сока.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите нагрев до среднего и снимите пену.

Спустя час после закипания добавьте в варенье изюм вместе с ромовым настоем, перемешайте и варите ещё 45–50 минут на среднем огне, периодически помешивая, пока сироп не загустеет.

Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам и закройте. Варенье можно употреблять после остывания или хранить до зимы.