Брокколи с проростками соевых бобов
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 251 ккалазиатская
Ингредиенты
Капуста брокколи320 г
Ростки сои100 г
Стручковый зеленый горошек80 г
Обжаренные кедровые орехи10 г
Чеснок3 зуб.
Соевые черные бобы10 г
Кунжутное масло5 мл
Соус хойсин1 столовая ложка
Устричный соус1 столовая ложка
Листья банана1 шт
Приготовление
1
Разделите брокколи на соцветия и бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты до состояния аль денте.
2
Помелите чеснок вместе с чёрными соевыми бобами.
3
Нарежьте стручковый горошек тонкими полосками вдоль.
4
Разогрейте вок, налейте кунжутное масло и обжарьте смесь чеснока с бобами.
5
Добавьте брокколи, горошек и ростки сои, быстро перемешивая.
6
Влейте соевый и устричный соус, аккуратно перемешайте, чтобы не подгорели.
7
Посыпьте обжаренными кедровыми орехами и подавайте на листьях банана.